Juli Hirata é bióloga, cidadã do mundo e cicloviajante. Viver na natureza é seu maior prazer e desta paixão surgiu o projeto Extremos das Américas. Um pedal solo que começou em Prudhoe Bay (Alasca), o extremo norte da América do Norte em abril 2016 quando as temperaturas ainda estavam por volta dos -20°C. Em seu caminho ela visita parques e áreas naturais importantes de cada país já tendo visitado mais de 50 áreas protegidas. Até o momento pedalou mais de 23 mil quilômetros em 16 países. É cicloviajante desde 2002 e já pedalou pelo litoral de São Paulo, litoral do Nordeste, Serra da Mantiqueira , Reino Unido, Marrocos, Portugal, Espanha e Turquia.